#SARESOZIALENEGUNA #DÍADELASREDESSOCIALES

Gaur, ekainak 30, sare sozialen eguna da. Tartetxo honetan, sare sozial ezagunenetako biri buruz hitz egingo dut, osasun-arloan komunikatzeko nola erabil daitezkeen azaltzeko.

Facebook 2004ko otsailean abiarazi zen, eta Mark Zuckerberg-ek sortu zuen. Osasunaren arloan, pazienteekin komunikatzeko bide gisa erabiltzen da, banakako profilen bitartez norberaren eta besteen edukiak partekatzeko, nahiz beste profesional batzuekin komunikatzeko; baina taldeen bitartez ere, pazienteek beren gaixotasunari buruzko informazioa partekatu dezakete, eta elkarri lagundu.

Twitter Jack Dorseyk sortu zuen, 2006an. Profesionalki, tresna bikaina da kontaktu-sare bat eraiki eta indartzeko eta kideekin konektatzeko, hitz egiteko eta informazioa trukatzeko. Osasunaren arloan, pazienteekin edo pazienteen artean komunikatzeko bide bat da, blog korporatiboetako sarrera berriak zabaltzeko, argazkiak, bideoak, aurkezpenak eta prentsa-oharrak argitaratzeko, baita erabiltzaileen iritzia jasotzeko eta osasun-langileek informazioa eskatzeko, osasun-gaiei buruz hitz egiteko edo osasun-ekitaldiak jakinarazteko ere.

Hoy 30 de junio se celebra el día de las Redes Sociales.

Voy a hablar en esta entrada de dos de las redes sociales más conocidas y como estas pueden ser utilizadas para comunicar en salud.

La primera es Facebook, se lanzó en febrero de 2004 y fue creada por Mark Zuckerberg, una red que no ha dejado de crecer. Se utiliza de forma profesional por instituciones y empresas para conectar con clientes, pacientes y usuarios.

¿Qué utilidad podemos dar a Facebook en el ámbito de la salud?

  1. Como vía de comunicación con los pacientes, tanto a través de páginas institucionales, como de páginas y perfiles profesionales.
  2. Para compartir contenidos propios y ajenos con los pacientes.
  3. Como vía de comunicación con otros profesionales a partir de perfiles individuales, y a través de grupos. Se puede intercambiar información, compartir conocimientos, comentar, subir archivos, realizar encuestas etc.
  4. Para que los pacientes puedan compartir información sobre su enfermedad y puedan darse apoyo mutuo.

La segunda red social de la que voy a hablar es Twitter, desde que Jack Dorsey la creó en marzo de 2006 ha ganado popularidad mundial. Se estima que tiene más de 300 millones de usuarios, generando 65 millones de tuits al día, manejando más de 800.000 peticiones de búsqueda diarias. Se ha ido configurando como un grupo de personas compartiendo contenidos y conversando en tiempo real sobre cualquier tema. Es perfecta para expresar opiniones, compartir información y generar debate. Ha pasado de ser la red de los 140 caracteres, a ser la red de los 280, espacio máximo permitido para poder publicar. (pudiendo usarlo para incluir texto, imágenes, enlaces y etiquetas también llamados hashtags).

Twitter a nivel profesional se ha convertido en una excelente herramienta a la hora de construir y potenciar una red de contactos con los que conectar, conversar e intercambiar información.

¿Qué utilidad podemos dar a Twitter en el ámbito de la salud?

  1. Una vía de comunicación con o entre pacientes, en las que se vuelque información o contenidos de interés sobre salud, recursos, y cómo no… para darse apoyo mutuo.
  2. Para difundir nuevas entradas en blogs corporativos, publicar fotos, vídeos, presentaciones, notas de prensa, y también para retransmitir eventos en directo a través de herramientas que permiten emitir vídeo en streaming de forma integrada en la red social.
  3. Como medio para recoger la opinión de los usuarios, a través de sugerencias, dudas, etc., canalizándolas y dando respuesta pública a aquellas de tipo general o privada mediante mensaje directo.
  4. Para que los profesionales sanitarios puedan solicitar información o hablar sobre distintos temas de salud, tanto de forma libre como organizada a través de etiquetas, o a través de los llamados Tweetchat, espacios de debate creados para conversar sobre un tema en un momento puntual y concreto.
  5. Comunicar eventos sanitarios, tanto como herramienta para presentar e informar de sus contenidos e invitar a participar, como durante el mismo, compartiendo lo que allí está sucediendo a través de una etiqueta o trasladando preguntas a los ponentes.

La finalidad de Twitter es fomentar la interacción, que haya conversación y participación. Los tuits pueden ser compartidos, podemos responder o mencionar a otras personas implicándoles en la conversación. Nos avisa cuando otros usuarios nos mencionan, etiquetan o envían un mensaje. Estamos al tanto de todo aquello que resulta de interés y podemos participar en directo en las conversaciones.

Utilizamos el buscador para encontrar a usuarios y contenidos relevantes, permitiendo filtrar los resultados por distintos criterios, ofreciendo tanto publicaciones en la red, como usuarios que comparten información sobre el tema que buscamos.

Twitter nos permite también la posibilidad de organizar contenidos por temas de interés, así podemos buscarlos y consultar lo que se está compartiendo sobre un tema concreto. Esto se consigue mediante el uso de los ‘hashtag’ o etiquetas, palabras o grupos de palabras que van precedidos del símbolo almohadilla ‘#’. Al añadir etiquetas resultará más fácil acceder a publicaciones que compartan esa misma etiqueta, siendo muy útil a la hora de buscar información o conocer a otros usuarios que están publicando contenidos relevantes.

Un caso muy especial de etiquetas son los denominados Trending Topic, alcanzan una relevancia importante en un determinado espacio de tiempo en el que se están lanzando un número elevadísimo de tweets sobre un mismo tema desde múltiples cuentas. Cuando una etiqueta alcanza el estatus de Trending Topic, aparecerá en la sección dedicada a este fin en la página de Twitter.

Otro uso interesante es el de los llamados Tweetchat, debates organizados de forma intencionada en el que los participantes opinan sobre uno o varios temas compartiendo un hashtag o etiqueta común.

Con el paso del tiempo Twitter ha ido añadiendo funcionalidades que ofrecen nuevas posibilidades, también nos ofrece la posibilidad de crear encuestas y difundirlas entre nuestros seguidores, de forma que estos pueden contestar directamente en el tweet que las contiene.

                                                    #DíadelasRedesSociales

                                                       #blogpacienteactivo

                                                                                            Lourdes Ochoa de Retana

GOZA DEZAGUN UDAZ, BAINA GANORAZ/ DISFRUTEMOS DEL VERANO PERO CON CABEZA

Heldu da, azkenean, eguraldi onaren garaia, eguzki-kremaren, kloroaren eta kresalaren usainez zipriztindua. Udan gaude, oporrak ate joka ditugu, eta atseden hartzeko unea da, deskonektatu eta bizitzaz gozatzekoa.

Une ona da gogorarazteko zeinen garrantzitsua den begiak, burua eta azala babestea, alegia, eguzkitako betaurrekoak erabiltzea, biserak edota kapelak janztea eta eguzkitako krema ematea. Jaten eta edaten duguna ere zaindu behar dugu, eta ura edan ez deshidratatzeko.

Uda ederra opa dizuet. Gozatu ezazue eta zaindu zaitezte, horretarako da eta! Topera bizi eta zukua atera iezaiozue; baina, hori bai, ganoraz.

Y por fin llegó el momento del buen tiempo, del olor a crema solar, a cloro y salitre del mar. Llegó el momento verano, de las vacaciones y de poder descansar, desconectar y disfrutar de la vida. Notar el calor del sol en nuestra cara, en nuestro cuerpo y sentirnos vivos con más energía, con ganas de salir a ese mundo increíble que nos espera ahí fuera. El buen tiempo nos influye y nos incita a eso y más. Igual porque tenemos la vitamina D por las nubes y sea la culpable de que tengamos mejor sentido del humor y sonriamos viendo la vida con otros ojos. Nos da un chute de energía. Disfrutamos del terraceo, de los paseos y desempolvamos con ganas las sandalias porque nos morimos por liberar a nuestros pies del calzado invernal.

Es un buen momento para no olvidarnos, como cada año venimos recordándoos, de proteger a nuestros ojos con gafas de sol, a nuestra cabeza con gorras y sombreros y a nuestra piel con cremas protectoras solares. Hay que tener mucho cuidado con el sol y el calor que cada año vienen pegando más fuerte. También debemos cuidar lo que comemos y bebemos porque los virus veraniegos andan por ahí fuera pululando a sus anchas esperándonos y pueden fastidiarnos las vacaciones.

No olvidarnos que cada equis tiempo hay que volver a darnos bien de crema. Es muy necesario ya que además de evitar las dolorosas quemaduras, nos ayudará a tener un bonito color de piel progresivo y saludable. Es necesario incluso si solo vamos a caminar o pasear. No solo hay que acordarse de los protectores solares cuando vamos al monte o a la playa. Y si estamos con algún tratamiento, deberemos extremar las precauciones ya que puede tener un efecto fotosensible. Quienes estén con quimioterapia o radioterapia preguntar antes a vuestro personal sanitario o especialistas. Y si os dan el visto bueno para tomar el sol, entonces a darse crema como si no costase y evitar salir cuando más dé el sol. Sobre todo, no olvidaros proteger esas zonas sensibles donde os estén radiando.

Y para todo el mundo, IMPORTANTE, hay que hidratarse muy muy muy bien. Beber agua es necesario para no deshidratarnos.

Solo me queda desearos que paséis un buen verano, que lo disfrutéis y que os cuidéis. Porque el verano es para eso, para exprimirlo a tope y vivirlo, pero eso sí, con cabeza.

Nagore Taboada

PRAKTIKATU KOMUNIKAZIO POSITIBOA/ PRACTICA LA COMUNICACIÓN POSITIVA

Komunikazio-ekintza haurtzaroan ikasten dugun zerbait da. Komunikazio positiboa ideiak modu argi, zintzo eta egokian adierazten dituena da, bestearen sentsibilitatea eta gurea mindu gabe. Enpatiarako eta autokontrolerako gaitasuna eskatzen du, betiere gure solaskidea kontuan hartuta. Horretarako:

  • Pentsatu hitz egin aurretik, ez izan oldarkor.
  • Adi-adi entzun hizketan ari zaizunari.
  • Ez gutxietsi bestearen iritziak.
  • Beti da une ona besteari zerbait polita esateko.
  • Ez galdu objektibotasuna, ez jarraitu zure iritzi pertsonalak bakarrik.
  • Ez epaitu aldez aurretik eta ez atera ondorio presazkorik.
  • Tratatu gainerakoak zu tratatzea gustatuko litzaizukeen bezala.

El acto de la comunicación es algo que aprendemos ya en la niñez. Al principio son meros llantos y balbuceos, hasta que vamos consiguiendo enlazar palabras y construir frases, todo ello con la intención de hacernos entender. De hecho, nos pasamos la vida comunicándonos de una forma casi constante.

Sin embargo, pese a que todos entendemos qué es el acto de comunicarse, ¿conocemos qué es hacerlo de una forma positiva?

La comunicación positiva es aquella que expresa las ideas de una forma clara, honesta y oportuna, sin herir la sensibilidad del otro, ni la nuestra propia. Exige una capacidad de empatía y autocontrol, teniendo siempre en cuenta a nuestro interlocutor. Cuando comunicamos lo que queremos transmitir de una forma positiva, son múltiples los beneficios que se obtienen:

  • Aumenta nuestro grado de satisfacción personal.
  • Favorece establecer relaciones de amistad sanas.
  • Fomenta el trabajo en equipo en nuestro entorno laboral.
  • Se potencia la gestión de los conflictos.
  • Evita la fatiga mental que propicia la comunicación agresiva, negativa.

Cuando nos comunicamos de una forma agresiva o negativa, aquello que algunos confunden con un “ser directos” y disculpan con un “no tengo filtro”, la persona que recibe el mensaje tiende a bloquearse o bien a ponerse a la defensiva, con lo que la trifulca está servida. Por ello, es muy importante que el tono de nuestro mensaje sea el adecuado, emitido siempre con respeto y educación, y que mire más allá de nuestros propios objetivos.

Si somos capaces de desarrollar una comunicación empática, desde la que nos importe conectar realmente con la persona con la que estamos departiendo teniendo en cuenta los sentimientos y las circunstancias del otro, habremos dado con la clave para comprender y entender a aquel con quien estamos hablando, haciendo de la comunicación un acto mucho más auténtico.

Incluso cuando debamos decir una noticia desagradable o negativa para los demás, lo haremos también desde esta perspectiva que resultará siempre claramente más enriquecedora y ejemplarizante, si estamos por ejemplo dentro de un equipo de trabajo, de forma que podamos lograr que el resto se empape de esta cultura positiva que seguramente va a revertir en nuestros equipos haciéndolos más creativos, productivos, sanos y sólidos.

¿Cómo podemos comunicarnos de forma positiva?

  • Piensa antes de hablar, evita ser impulsivo.
  • Escucha atentamente a quien te está hablando.
  • No minusvalores las opiniones del otro.
  • Siempre es buen momento para decirle algo bonito al otro.
  • No pierdas la objetividad, no te dejes llevar por tus opiniones personales.
  • No prejuzgues ni saques conclusiones precipitadas.
  • Trata a los demás como te gustaría que te tratasen.

En definitiva, y así como se hace en cada sesión de los talleres de Paciente activo, formulemos nuestro propósito respecto a la forma en la que me comunico: ¿debo ser más positivo?

“La forma en que nos comunicamos con otros y con nosotros mismos, determina la calidad de nuestras vidas”

(Anthony Robbins)

                                                                               Izaskun Antunez

ELIKAGAIEK GAIXOTASUNAK TRANSMITI DITZAKETE?/¿PUEDEN LOS ALIMENTOS TRANSMITIR ENFERMEDADES?

Guztioi gustatzen zaizkigun eguraldi ona, beroa eta otorduak aire zabalean hurbiltzen ari dira, eta ez ditugu ahaztu behar elikagaia-toxiinfekzioak jasateko arriskuak. Horregatik, post honen bidez, oinarrizko gomendio batzuk eman nahi nituzke otorduek arazorik ez emateko, eta, horretarako, besteak beste, funtsezkoa da eskuak garbitzea edozein elikagai manipulatu aurretik, batez ere komunera joan ondoren, eta, era berean, janaria prestatzeko erabiltzen ditugun oholak eta gainazalak desinfektatzea, eta pertsona gaixoei janaria prestatzen ez uztea.

Gainera, elikagaiak behar bezala kontserbatu behar dira hotz-katea hautsi gabe, batez ere elikagaiak galkorrak badira garraiatzen diren bitartean eta elikagaiak tenperatura baxuan desizoztuta hozkailuan, giro-tenperaturan ez egiteko.

Horren guztiaren helburua da jatea atsegina izaten jarraitzea, eta ez gaixotasunak edo ondoeza transmititzea.

A través de términos como la alimentación saludable todos conocemos los efectos beneficiosos de consumir alimentos de forma variada y equilibrada con el objetivo de aportar nutrientes necesarios para el mantenimiento de nuestra salud.

Ahora bien; estos mismos alimentos además de mejorar o mantener la salud y en determinadas circunstancias que no suelen ser habituales, o por lo menos no deberían también podrían empeorarla provocando enfermedades o incluso transmitirlas.

Según la OMS existen más de 200 enfermedades transmitidas por alimentos o también denominadas toxiinfecciones alimentarias.

Estas enfermedades tienen diferentes causas entre las que pueden estar la contaminación de los alimentos bien en el sector primario, por contaminaciones cruzadas o incluso por una inadecuada manipulación de los mismos.

Además, el origen de estas enfermedades también puede relacionarse con productos químicos añadidos por el ser humano bien para la conservación de los alimentos de consumo o en el procesado de los mismos con el objetivo de modificar su aspecto con fines comerciales.

Quizás las infecciones transmitidas por alimentos más conocidas son las de origen biológico que pueden estar producidas por parásitos como el Anisakis ,virus como el Rotavirus, bacterias  como la  Salmonella o  toxinas producidas por las bacterias como la toxina del Clostridium Botulinum que provoca el  temido botulismo, enfermedad  que puede incluso producir  la muerte relacionada con el consumo de productos enlatados en mal estado,  por la capacidad de la toxina de paralizar nervios corporales pero al que sin embargo se le conoce más por utilizarse  con fines estéticos y cuya denominación “Botox” a todos nos suena.

Pues bien, al acercarse el buen tiempo, calor, y las comidas al aire libre que a todos nos gusta disfrutar no debemos olvidar los riesgos de sufrir las toxiinfecciones alimentarias por lo que   a través de este post me gustaría dar unas recomendaciones básicas para que las comidas no se nos “atraganten “siendo clave entre otros aspectos: lavarnos siempre las manos antes de manipular cualquier alimento, en especial después de haber ido al baño, así como mantener limpias y desinfectadas tanto las tablas como las superficies sobre las que cocinamos, evitando igualmente que personas enfermas puedan cocinar.

Además, se debe conservar adecuadamente los alimentos sin romper la cadena del frio sobre todo durante el transporte de alimentos si son perecederos y descongelando de manera adecuada los alimentos a temperatura baja, en el frigorífico evitando hacerlo a temperatura ambiente.

Como precaución debemos utilizar siempre agua potable para cocinar, lavar bien frutas y verduras con agua corriente, evitar el consumo de leche cruda, no consumir alimentos fuera de su fecha de caducidad y consumir en menos de 24 horas los alimentos elaborados con huevo al igual que no consumir alimentos cuyo origen no es conocido o conservas en mal estado…

Una de las mejores formas de asegurarnos que los alimentos no estén contaminados o si lo estuvieran no pudiesen transmitir enfermedades es cocinarlos de forma adecuada y evitar contaminaciones cruzadas separando los alimentos crudos de los cocinados.

Todo ello con el objetivo de que el comer siga siendo siempre un placer y no una transmisión de enfermedades o malestar.

                                                                                        Irene Duo

NATURA ETA OSASUNA/ NATURALEZA Y SALUD

Baso-bainuak? Entzun al duzue inoiz horretaz hitz egiten?

Praktika hori Japonian sortu zen 1982an. «Shinrin-yoku» izenez ezagutzen dena, Japoniako Nekazaritza, Basogintza eta Arrantza Ministerioaren ekimen gisa sortu zen, gero eta handiagoa den lehiakortasun- eta estres-mailak jasaten dituzten hirietako biztanleak erlaxazio mental eta fisikoko egoera lortu ahal izateko praktika terapeutiko honekin.

«Naturarekin konektatzea bost zentzumenen bidez» Baso-bainu batean egiten ditugun jardueren helburua da gure zentzumenen, ikusmenaren, entzumenaren, usaimenaren eta ukimenaren bidez ibiltzen garen ingurunea hautematea.

Esperientzia horri esker, pertsona askok eguneroko errutinatik deskonektatzea eta naturarekin konektatzea lortu dute. Baso-bainuak ez daude baso baten barruan bakarrik egiteko pentsatuta; edozein naturagune izan daiteke esperientzia horien agertokia. Hausnarketarako paseo horiek gorputza eta burua lasaitzen laguntzen dute, gogo-aldarte eta egoera fisiko hobearen bila.

Hace un par de meses me llegaba por correo la siguiente información; la fundación Cristina Enea y el Ayuntamiento de San Sebastián ponían en marcha por segundo año consecutivo el proyecto Baños de Bosque.

¿Baños de Bosque?, ¿habéis oído hablar alguna vez de ello? Yo no la verdad.

Los Baños de Bosque son una práctica preventiva y de conservación de la salud. Por lo que he podido leer, las investigaciones llevadas a cabo en las últimas décadas confirman su utilidad para mejorar el bienestar, aliviar el estrés y fomentar el descanso, basándose en la recuperación del contacto con la naturaleza y en técnicas de atención plena.

¿Interesante no?

Esta práctica se originó en Japón en 1982. Conocida como ‘Shinrin-yoku’, surgió como iniciativa del Ministerio japonés de Agricultura, Silvicultura y Pesca, como una práctica terapéutica que favoreciera un estado de relajación mental y físico para una creciente población urbana sometida a niveles intensos de competitividad y estrés.

El ‘Shinrin-yoku’ se inspiró en las tradiciones sintoístas y budistas que promueven la comunicación con la naturaleza a través de todos los sentidos. Así, en Japón, la sesión consiste en una visita a un bosque caminando, sentándose, estirándose, observando elementos naturales del entorno, y disfrutando del silencio y los sonidos naturales.

“Conectar con la naturaleza a través de los cinco sentidos”. Las actividades durante un baño de bosque se centran en percibir el entorno que recorremos a través de nuestros sentidos, de la vista, el oído, el olfato y el tacto.

España ha sido uno de los primeros países en aplicar esta técnica en Europa, las primeras menciones datan de 2007. Según la bibliografía disponible, no existe una única manera de realizar esta terapia forestal. Desde la opción más sencilla de dar un paseo por un bosque por cuenta propia, o por un parque urbano con naturaleza, hasta apuntarse a un grupo con guía y realizar varias sesiones durante varios días. Existe un amplio abanico de posibilidades para practicar un baño de bosque. Es así, como esta actividad se ha sumado a otras actividades habituales en Euskadi como el montañismo o el senderismo.

Gracias a esta experiencia, son muchas las personas que han logrado desconectar de la rutina diaria y conectar con la naturaleza. Los Baños de Bosque no están pensados únicamente para realizarse en el interior de un bosque, cualquier espacio natural puede ser escenario de estas experiencias. Estos paseos reflexivos contribuyen a relajar cuerpo y mente en busca de un estado anímico y físico mejor.

Y en cuanto a evidencia: Los «Baños de Bosque» mejoran el bienestar físico y emocional de las personas con enfermedad mental, fue la principal conclusión del proyecto de baños de bosque o Shinrin-yoku, desarrollado en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai entre junio y noviembre de 2018. En el 89% de las personas que participaron en el estudio mejoró la percepción sobre su estado físico, el 45% pasó de sentirse «normal» a «alegre», un 54% notó mayor fuerza y el 82% recomendaría “sin dudar” esta actividad. Además, experimentaron una reducción de los niveles de ansiedad, una mejora en las relaciones interpersonales y una mayor energía.

Yo… Me animo a practicar un Baño de Bosque, y ¿Tú?

                                                                     Lourdes Ochoa de Retana

GAIXOTASUN ZELIAKOAREN ESPAINIAKO EGUNA/DÍA NACIONAL DE LA ENFERMEDAD CELÍACA 

Urtero bezala, maiatzaren 27a Gaixotasun Zeliakoaren Eguna da Espainian. Zeliakia da sistema immunologikoaren nahasmendu kronikoa, glutenarekiko digestio-intolerantzia iraunkorra eragiten duena. Proteina hori zerealen hazietan dago (garia, oloa, garagarra, zekalea eta tritikalea).

Gaixotasunaren sintomatologia anizkoitza eta askotarikoa da, eta konplexuagoa da diagnostikoa helduaroan egitea haurtzaroan baino. Odol-analisien bidez ehunetan antitransglutaminasa antigorputz altuak dauden ikus daiteke, eta zeliakiari lotutako sintomak kontuan hartzea ere lagungarria da diagnostikoa egiteko; baina behin betiko diagnostikoa lortzeko hesteetako biopsia behar da.

Gaur egun dagoen tratamendu bakarra bizitza osoan glutenik gabeko dieta egitea da, baita elikagaien manipulazioan transgresio dietetikoak eta kontaminazio gurutzatua saihestea ere.

Elkarteak funtsezkoak dira zeliakoei gaixotasunari aurre egiten laguntzeko eta haien bizi-baldintzak ikusarazteko. Hala ere, bide luzea dago oraindik.

En nuestro país, como cada año, el 27 de mayo se celebra el Día Nacional de la Enfermedad Celíaca. Este día tiene como objetivo dar visibilidad y apoyo a las personas que padecen esta enfermedad, a la par que normalizar la vida del celíaco.

Entre un 30 y un 40% de la población posee los genes que predisponen al desarrollo de la celiaquía. Sin embargo, solo entre el 1 y el 2% de la misma desarrollarán la enfermedad en algún momento de su vida.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

Se trata de un trastorno crónico del sistema inmunológico, que ocasiona una intolerancia digestiva permanente al gluten, proteína que se encuentra presente en las semillas de cereales (trigo, algunas variedades de avena, cebada, centeno y triticale), dañando así el intestino delgado e impidiendo la absorción de las vitaminas, minerales y demás nutrientes presentes en los alimentos.

El gluten carece de valor nutricional, pero es el responsable de que la masa con la que se elaboran panes y masas horneadas tenga una textura más esponjosa.

La prevalencia de esta enfermedad es cercana al 1% de la población, afectando más a la mujer en una proporción de dos a uno. Por otro lado, es significativo el número de personas asintomáticas no diagnosticadas.

¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad celíaca?

La sintomatología es múltiple y variada, siendo el diagnóstico más complejo en la edad adulta que en la infancia, (donde es más frecuente la presencia de diarrea crónica, estancamiento ponderal o la pérdida de peso), debido precisamente a esta variabilidad de los síntomas. Aunque la forma de presentación más común es la llamada digestiva (dolor abdominal, náuseas y vómitos, diarrea crónica, estreñimiento, pérdida de peso), también existen síntomas extra digestivos (tiroiditis crónica autoinmune, anemia ferropénica, astenia, dolores musculares, enfermedades reumatológicas, osteopenia, alteraciones de la piel, depresión, etc.)

Algunas personas con enfermedad celíaca no presentan síntoma alguno, es lo que se llama asintomático, cuando la parte dañada de su intestino delgado es capaz de absorber nutrientes en cantidad suficiente.

En cualquier caso, el diagnóstico temprano es importante de cara a evitar complicaciones a largo plazo derivadas del no diagnóstico, como son el cáncer de estómago o el linfoma intestinal.

¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca?

Nuestro médico de Atención Primaria puede solicitarnos unos análisis de sangre en busca de anticuerpos anti-transglutaminasa tisular elevados, además de tener en cuenta los síntomas asociados.

El diagnóstico definitivo se obtiene a través de la realización de una biopsia intestinal.

Tratamiento de la enfermedad celíaca

A día de hoy, el único tratamiento existente es la realización de una dieta exenta de gluten durante toda la vida, así como evitar las transgresiones dietéticas. Es muy importante evitar la contaminación cruzada a la hora de cocinar alimentos con y sin gluten de forma conjunta. En el momento que los alimentos sin gluten entran en contacto con otros que sí lo contienen, dejan de ser aptos para la persona celíaca.

Algunas recomendaciones para evitar la contaminación cruzada:

  • Utilizar utensilios de cocina específicamente para cocinar sin gluten tales como: Cazuelas, sartenes, cubiertos, tablas de cortar pan, etc.
  • Nunca utilizar el mismo aceite presente en freidoras o sartenes donde previamente se ha frito algo con gluten. Se deben usar únicamente para freír alimentos sin gluten, y nunca mezclándolos.
  • Los pequeños electrodomésticos como gofreras, sandwicheras o tostadoras también deben ser de uso exclusivo para celíacos.
  • Los hornos también son susceptibles de contaminación cruzada. Debemos asegurarnos que las bandejas estén limpias, así como no utilizar programas con aire o ventilación. Si es preciso, limpiar el horno para más seguridad con productos específicos antes de su utilización.

El importante papel de las asociaciones.

Las asociaciones de celiacos que forman parte de FACE (Federación Asociación Celíacos España) llevan más de 30 años informando tanto al celíaco como a su familia cuando éste es recién diagnosticado, de la manera correcta de realizar el seguimiento de la dieta sin gluten. La asociación, proporciona de forma anual a sus asociados un listado de alimentos seguros para su consumo, así como las actualizaciones oportunas a tal efecto.

Además, son un pilar fundamental a la hora de acompañar al celíaco en el afrontamiento de su enfermedad y visibilizar sus condiciones de vida. Impulsores de acciones encaminadas a mejorar la calidad de vida del celíaco, y a obligar a los gobiernos e instituciones a comprometerse en aras de mejorar sus condiciones de vida e integración social.

En Euskadi la asociación que vela por todo ello es EZE (Euskal Zeliakoen Elkartea- Asociación de Celíacos de Euskadi), entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro destinada a asesorar al colectivo de personas celíacas. Puedes encontrar información y ponerte en contacto con ellos, tanto telefónicamente como por correo electrónico http://ezeceliacos@gmail.com y a través de su presencia en las diferentes redes sociales.

La simbología sin gluten.

Sello FACE Este sello garantiza un control por parte de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España y certifica que el producto está por debajo de las 10 ppm de gluten.

Espiga barrada

Es el símbolo internacional para el etiquetado de los productos sin gluten que se usa en muchos países del mundo, y que garantiza el cumplimiento de la normativa, que limita a 20 ppm de gluten en el alimento en cuestión.

No me gustaría finalizar este post sin lanzar una reflexión final. Vivir con la celiaquía es más fácil que años atrás, es indudable que se ha ido avanzando en el conocimiento de la enfermedad, en su diagnóstico precoz, y que las asociaciones juegan un papel fundamental en el apoyo al celíaco y su familia con el fin de seguir una dieta sin gluten segura, ya que es el único tratamiento posible.

Sin embargo, aún queda mucho camino. Los celíacos siguen reclamando a los gobiernos unas ayudas económicas que no se les reconocen. De hecho, su cesta de la compra llega a ser 1.174,24 euros al año más cara que la de una persona no celíaca. Es fundamental una mayor implicación del sector hostelero a la hora de ofertar platos seguros sin gluten que favorezcan la integración social de la persona celíaca.

“Si no podemos poner fin a nuestras diferencias, contribuyamos a que el mundo sea un lugar apto para ellas” (John F. Kennedy)

Izaskun Antúnez

PANDEMIA ETA OSASUN MENTALA/ PANDEMIA Y SALUD MENTAL

Hainbat espezialistak uste dute pandemiak 6 ondorio psikologiko eragiten dituela:

1.-  Ziurgabetasuna eta antsietatea: zer gertatuko den ez jakitea

2.-  Galerei aurre egitean dolua ez egitea

3.-  Kutsatzeko beldurra

4.-  Bueltatzeko beldurra: “Etxolaren sindromea”

5.-  Akidura mentala

6.-  Bakardade kronikoa

Paziente Biziak “Nire ongizate emozionala zaintzen” izenburuko tailerra jarri du martxan. Autozainketak, besteak beste, gure aldaketa emozionalak kudeatzen ikastea esan nahi du, eta tailer honetan, tresna batzuk ezagutu eta aplikatuko dituzu, zure emozioak behar bezala ezagutu eta kudeatzeko, eta horrela, haiekin ahal bezain ondo bizi ahal izateko.

Tras la pandemia estamos escuchando que el aumento de problemas de salud mental está siendo muy importante.

La ansiedad, el miedo e incluso las ganas de no volver a salir de casa son algunos de los efectos psicológicos que los expertos de salud mental apuntan como consecuencia de la pandemia.

Este hecho ha dado lugar a una creciente preocupación por el cuidado de la salud mental. Pero saber identificar esos efectos es el primer paso para control y combate.

EFECTOS PSICOLÓGICOS DE LA PANDEMIA Y CÓMO ENCARARLOS

Algunos especialistas comparten que son 6 los efectos psicológicos provocados por la pandemia:

1.- Incertidumbre y ansiedad: el no saber qué pasará.

Una de las características más evidentes de esta pandemia es la incertidumbre: no tener respuesta clara de cómo se produce, no conocer la fecha límite para el fin de la pandemia, todo ello crea un estado de ansiedad e incluso de pánico.

Los expertos recomiendan actividades como leer un libro, salir a correr o pasear e incluso escuchar música.

Es importante buscar ayuda en caso de necesidad y para ello están los especialistas.

2.- Falta de duelo para enfrentar las pérdidas.

El duelo es una tarea psicológica para la pérdida de una persona querida. Llorar, expresar los sentimientos y repensar son necesarios para afrontar esa pérdida o ausencia y si para ello necesitamos de un experto debemos acudir a él.

3.- Miedo al contagio.

El recuperar la vida más o menos cotidiana y no estar seguro de si en todos los lugares o si todas las personas siguen los protocolos adecuados para no ser contagiado, ha ocasionado en algunas personas un cierto miedo e incluso una fobia a la cercanía.

Para recuperar la confianza y no desembocar en el rechazo a los demás, debemos hablar e informarnos de cómo regresar de nuevo a la rutina.

4.- Miedo al regreso: “El síndrome de la cabaña”.

Algunas personas, especialmente puede suceder en niños y adolescentes, desarrollaron un nivel de confort en sus hogares que es amenazado por la vuelta a la normalidad. Es lo que se denomina el “síndrome de la cabaña”.

Compartir este sentir con las personas de confianza ayuda a superar este miedo, así como el empezar a realizar actividades que socialicen y no causen ese miedo.

5.- Agotamiento mental.

El hecho de haber vivido una mezcla de la vida personal y laboral puede haber creado en algunas personas un cierto agotamiento mental, que puede dar lugar a patologías depresivas o ansiedad.

Los hobbies y la actividad física pueden ayudarnos a combatir ese agotamiento y disminuir el estrés.

6.- Soledad crónica.

El confinamiento ha afectado en mayor grado a aquellas personas que eran más tendentes a socializar. Ha habido personas que han llegado a experimentar una soledad crónica, sintiéndose separadas de los demás y solas.

Para combatir esta sensación la comunicación familiar y entre amigos es fundamental. Y sobre todo superar esos días grises en los que todo parece negativo.

La educación emocional es lo mejor manera de enfrentar estos y otros efectos de la pandemia y Paziente Bizia-Paciente Activo ha puesto en marcha un taller que se llama “Cuidando mi bienestar emocional”.

El autocuidado implica entre otras cosas aprender a gestionar nuestros cambios emocionales y en este taller conocerás y pondrás en práctica una serie de herramientas, que van ayudarte a conocer y gestionar de forma adecuada tus emociones, para poder convivir de la mejor manera posible con ellas.

Si te animas a participar, puedes completar el formulario de solicitud en el siguiente enlace:

https://inkestagune.osakidetza.eus/index.php/373888?lang=es

                                                                                                                                Jose Cepero

ELIKADURA ETA MITOAK/ ALIMENTACIÓN Y MITOS  

Duela egun batzuk ikastaro batean izan nintzen eta besteak beste, mito batzuen existentziaz hitz egin genuen. Gaur horietako batzuk partekatuko ditut, zuentzat interesgarria izango delakoan.

Ogiak gizentzen du: ogia eduki kaloriko moderatua duten elikagaien artean dago (261 kcal/100 g). Limoi-zukuak edo pomelo-zukuak baraurik gantzak erretzen ditu:  ez dago berez gantzak “erretzen edo disolbatzen” dituen elikagairik. Laranja-zuku natural bat laranja oso baten baliokidea da:  zuku batek ez luke eguneko fruta-anoa baten baliokidea izan behar. Ez dago ebidentziarik glutenik gabeko dieta zeliakoak edo proteina horrekiko sentikorrak ez diren pertsonentzat onuragarria denik. Ura otorduetatik kanpo edatea: egunean zehar 1,5 eta 2 l artean edatea gomendatzen da, otorduetan edo otorduetatik kanpo. Azukre zuriaren eta azukre beltzaren osaera ia berdina da, azukre beltza melazaz tindatuta dagoelako izan ezik. Elikagaiak kontserbatzeko eta biltegiratzeko sistema ezin hobea da izoztea, erosketa aurrez planifikatzeko eta menuak antolatzeko aukera ematen baitigu. Ez dago ebidentziarik pertsona osasuntsuetan bitaminak emateak nekea, gosea eta abar hobetzen dituenik.

No suelo escribir mucho en relación a la alimentación, pero hace unos días hice un curso en el que, entre otras cosas, se hablaba de la existencia de algunos mitos. Hoy voy a compartir algunos de ellos, espero que sea de vuestro interés.

El pan engorda: El pan se encuentra entre los alimentos con contenido calórico moderado (261 kcal/100 g). Está formado principalmente por hidratos de carbono y nos aporta tan sólo 4 kcal/g, al igual que las proteínas, otros macronutrientes como los lípidos, aportan 9 kcal/g. Eso sí, no debemos excedernos en el tamaño de las raciones (1 ración = 2 rebanadas = 40 g = 104 kcal) y vigilar además con qué alimentos lo acompañamos.

Se hablaba también de que el pan blanco enriquecido con fibras no es tan saludable como el integral, un pan blanco, aun enriquecido en fibra, aporta menos antioxidantes, vitaminas, minerales o ácidos grasos omega 3 que el pan integral.

El zumo de limón o de pomelo en ayunas quema las grasas: No hay alimentos que en sí mismos “quemen o disuelvan” las grasas. La grasa se acumula debajo de la piel y entre los órganos y para reducirla y movilizarla, lo que debemos hacer es aumentar el gasto de energía practicando ejercicio físico moderado al menos 30 minutos al día.

Un zumo natural de naranja es equivalente a una naranja entera: Un zumo no debería equivaler a una ración diaria de fruta. Cuando tomamos un zumo ingerimos azúcar y mucha agua, pero poco de auténtica fruta. La fructosa que contiene un zumo, debido a la ausencia de fibra, se absorbe mucho más rápido que la fructosa que contiene una fruta entera.

Cuando en el desayuno nos hacemos un zumo de naranja, de cada tres naranjas que utilizamos, una y media la tiramos a la basura, lo que tiramos es la parte más importante, que es la pulpa con todos sus nutrientes y fibra.

Por otro lado, en relación a la fruta, sobre si es mejor comerla fuera de las comidas o no, las calorías y vitaminas aportadas por la fruta son las mismas, independientemente de si la comemos sola o con otros alimentos. Si lo hacemos, la ventaja es que no comemos otro tipo de alimentos con mayor contenido calórico, y llegamos a la siguiente comida con menor sensación de hambre.

Las dietas sin gluten son más saludables: No hay evidencia de que la dieta sin gluten sea beneficiosa para personas que no sean celiacas o sensibles a esa proteína.

En relación a:

Beber agua fuera de las comidas: Es aconsejable beber de 1,5 a 2 litros de agua a lo largo del día, pudiendo hacerlo durante las comidas o fuera de ellas. El agua se considera saciante debido a que proporciona sensación de plenitud.

Los Lácteos: La leche y los lácteos no azucarados tienen un excelente valor nutricional, contribuyen a una adecuada salud ósea, al crecimiento, y nos protegen frente a enfermedades de alta prevalencia. Se recomienda entre dos y tres raciones diarias a cualquier edad. Y en el caso de una intolerancia seleccionaremos lácteos sin lactosa.

El azúcar moreno: La composición del azúcar blanco y del azúcar moreno son prácticamente idénticas, salvo por el hecho de que el azúcar moreno está teñido por melaza. Es irrelevante para una dieta la diferencia en el aporte energético. EL aporte energético por cada 100 g. del azúcar blanco es apenas 10 kcal mayor que el del azúcar moreno, pero los efectos no saludables son los mismos para ambos azúcares. Lo importante es reducir el consumo de azúcar, no cambiar un azúcar por otro, y prestar especial atención, evitando productos con azúcar añadido, como galletas, cereales y lácteos.

Alimentos congelados:  La congelación es un sistema óptimo para conservar y almacenar los alimentos, permitiéndonos planificar la compra con antelación y organizar los menús. Los productos congelados conservan sin alterarlos todos los nutrientes y propiedades de los alimentos frescos. La único, que una vez descongelado, hay que consumir el alimento y no volver a congelarlo, para evitar el crecimiento de microorganismos patógenos.

Y, por último, en relación a los suplementos alimenticios, normalmente es suficiente la cantidad de vitaminas y minerales que se aporta a través de una alimentación variada y equilibrada. No hay evidencia de que un aporte de vitaminas en personas sanas mejore el cansancio, el apetito, etc. Solo se recomienda el consumo de suplementos bajo prescripción médica y en situaciones especiales como embarazo, deportistas, vegetarianos estrictos etc.

                                                                                Lourdes Ochoa de Retana

GARAPEN PROFESIONAL BATEN ETA BEREZIKI PERTSONAL BATEN ISTORIOA /HISTORIA DE UN DESARROLLO PROFESIONAL y SOBRE TODO PERSONAL

Ikasketak amaitu nituenean, 90eko hamarkadan, eta zer ikasi planteatu nuenean, beste unibertsitate-karrera bat sortu zen, Dietetika eta Giza Nutrizioa izenekoa. Karrera hori berria eta etorkizun handian zuela pentsatuta, bi aldiz pentsatu gabe hori ikastea erabaki nuen, eta ikasketak EHUn hasi nituen, Gasteizko Farmazia Fakultatean, zehazki.

Egia esan garai batean, Nutrizio eta Giza Elikadurako unibertsitate-tituluaren homologazioarekin batera, uste izan nuen  ikasketa horiek ez zutela lekurik izango nire bizitza profesionalean, nahiz eta beti interesatu zaidan eta elikadurarekin eta nutrizioarekin lotutako prestakuntza egin izan dudan beti; baita helduaroan ere, nutrizioari eta kirolari buruzko unibertsitate-aditu titulu bat egitea erabaki nuen… eta oso sorpresa handia hartu nuen orain dela 7 urte  Osakidetzako Paziente Bizia-Paciente Activo programa ezagutu nuenean. Bertan egiaztatu ahal izan nuen programa horrek eskaintzen zidala eta ziela tailerreko kideei nik hasieratik pertsonalki zein profesionalki bilatzen nuena.

Corrían los años 90 cuando finalice mis estudios en el colegio y me plantee que estudiar ,3 años atrás había surgido una nueva carrera universitaria llamada Dietética y nutrición humana a la cual por novedosa y pensando en el gran futuro y “salida” que tendría me lance sin pensarlo dos veces y comencé mis estudios en la UPV, en la facultad de farmacia de Vitoria concretamente.

Echando la vista atrás he de decir que estos estudios universitarios me encantaron porque daban la posibilidad de conocer el funcionamiento del cuerpo humano y tratar sus diferentes patologías a través de dietoterapia o modificando la alimentación; los conocimientos allí adquiridos, así como el mundo que se abría ante mis ojos era apasionante.

Además tuve la suerte de completar mis estudios con unas prácticas hospitalarias a los que pocos podían acceder y donde tuve claro que mi vida profesional debía estar ligada a la nutrición clínica; pero cuál fue mi sorpresa que al finalizar mis estudios no existían puestos creados de dietistas ni casi posibilidad de crearlos ya que nuestro título universitario era un título propio sin reconocimiento nacional, hice mis pinitos en consulta y al cabo del tiempo me ofrecen la posibilidad de comenzar los estudios de enfermería.

La verdad es que no sabía muy bien donde me metía y al principio me asuste un poco porque mis compañeras y compañeros de facultad siempre expresaban la vocación como causa de cursar dichos estudios sin embargo  yo, no la sentía como tal. Además cuando hice mis prácticas como enfermera por primera vez pensé que no podría con ello; poco a poco  me fui enganchando y  luego me encantó la idea de acompañar a las personas a lo largo de su vida desde que nacían (mi primer trabajo fue en partos) hasta que morían teniendo claro que mi labor ha sido ,es y será acompañar tanto a los usuarios como a sus familias a lo largo de su vida.

No miento si digo que hubo una época, coincidiendo con la homologación del título universitario de nutrición y alimentación humana, en que pensé que dichos estudios   no tendrían cabida en mi vida profesional aunque nunca deje de interesarme y formarme en temas de alimentación y nutrición; incluso en una edad madura decidí realizar un experto universitario de nutrición y deporte. Y cuál fue mi sorpresa cuando hace 7 años conozco el Programa Paziente Bizia-Paciente Activo de Osakidetza donde pude comprobar con cierta sorpresa que este programa me ofrecía a mí y al resto de integrantes del taller lo que desde el principio buscaba tanto personal como profesionalmente.

Llegados a este punto entenderéis que si bien estaba formada e informada en temas de alimentación e incluso de ejercicio físico yo como la mayoría de los mortales no conseguía que aun sabiendo perfectamente lo que debía hacer me alimentara de forma equilibrada y lo combinara de forma efectiva tanto con el ejercicio físico como con la gestión de las emociones que influyen y ayudan a ello.

Los talleres ofrecen la posibilidad de poder crear un menú saludable personalizado donde es la propia persona la que decide los cambios que debe realizar para que así sea, además de un programa de ejercicio físico individualizado y aprender a llevar el día a día de cada uno como usuario del sistema sanitario o como cuidador.

Pues bien hace un par de años que trabajo en este programa intentando que mi beneficio personal sea colectivo, acompañando, permitiendo mantener o mejorar los hábitos saludables de las personas de igual a igual y cuando por suerte he tenido el privilegio de observar los talleres realizados por videollamada he visto que lo que en su tiempo pensaba era una utopía es una auténtica realidad. En los talleres no se dice a las personas lo que tienen que hacer son ellas mismas quienes lo deciden y ahí está la clave de su éxito¡¡¡

Pues bien sirvan estas palabras para agradecer a cada una de los más de 300 monitores que formamos parte de esta gran familia del programa Paziente Bizia-Paciente Activo porque gracias a ellos he conseguido realizarme como profesional, pero sobretodo como persona.

Cuando en el 2021 otorgan al programa Paziente Bizia-Paciente Activo el premio estrategia NAOS por promocionar la salud y prevenir la obesidad en el ámbito sanitario coincidiendo precisamente con el día internacional de los nutricionistas creo se cerraba un circulo que debía compartirlo y hacerlo constar y que sirva para seguir trabajando en lo que creo y seguir acompañando   si cabe con más fuerza y ganas que antes.

Mila esker denori¡¡¡

                                                                                              Irene Duo

A %d blogueros les gusta esto: