ELIKAGAIEN GLOSARIOA/EL GLOSARIO DE LOS ALIMENTOS


Paziente Bizia-Paciente activo programaren tailerretan aurrez esan dugun bezala, elikagaien nutrizio-etiketak irakurtzen eta interpretatzen ikasten dugu, eta horrek modu osasungarrian elikatzen laguntzen digu.
Dena den, erosten ditugun produktu manufakturatuek, nutrizio-konposizioaz gain, kontsumitzailearen arreta erakartzeko terminoak ere izan ohi dituzte, eta erabiltzaileek jakin behar dute, alde batetik, osasuna elikadura-produktu batekin edo haren osagaietako batekin lotzen duten edo, bestetik, gaixotasunen bat sortzeko arriskua murrizten duten termino guztiek araututa egon behar dutela legeria gehigarrian (1924/2006 ME Erregelamendua), non etiketan sar daitezkeen nutrizio-adierazpenak eta propietate osasungarrien gaineko adierazpenak jasotzen diren.

Tal y como se ha comentado con anterioridad en los talleres del programa Paziente Bizia-Paciente Activo aprendemos a leer e interpretar las etiquetas nutricionales de los alimentos lo que nos ayuda a alimentarnos de forma saludable.

Ahora bien, los productos manufacturados que adquirimos en la compra además de la composición nutricional suelen llevar impresos términos para llamar la atención del consumidor debiendo conocer que todos los términos que relacionen a la salud con un producto alimenticio o con alguno de sus ingredientes o que informen reduzcan el riesgo de producir alguna enfermedad deben estar regulado por la legislación adicional que recoge las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que se pueden incorporar en el etiquetado (Reglamento CENº 1924/2006 ) y de la que me voy a hacer eco.

Según el reglamento un producto solo podrá declararse que es un alimento con «bajo contenido de azúcar»,así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 5 g de azúcar por 100 g en el caso de los sólidos, o 2,5 g de azúcar por 100 ml en el caso de los líquidos.

Solo se declarará que un alimento «no contiene azúcar», así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 0,5 g de azúcar por 100 g o 100 ml.

Los alimentos «sin azucares añadidos» son a los que no se ha añadido ningún monosacárido ni disacárido, ni ningún alimento utilizado por sus propiedades edulcorantes. Si los azúcares están naturalmente presentes en los alimentos, en el etiquetado deberá figurar asimismo la siguiente indicación: «CONTIENE AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES».

Los productos con «bajo contenido en sal» serán aquellos que no contienen más de 0,12 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100 g o por 100 ml. «muy bajo contenido en sal/sodio» si el producto no contiene más de 0,04 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100 g o por 100 ml o «producto sin sodio o sal» si el producto no contiene más de 0,005 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100 g.

Las declaraciones en las que se afirme que un producto es «light» o «lite»  (ligero), y cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, deberán cumplir las mismas condiciones que las establecidas para el término «contenido reducido”; es decir si la reducción del contenido es de, como mínimo, el 30% en comparación con un producto similar, excepto para micronutrientes, en los que será admisible una diferencia del 10 % en los valores de referencia establecidos en la Directiva 90/496/CEE del Consejo, así como para el sodio, o el valor equivalente para la sal, en que será admisible una diferencia del 25 %.

Pero ojo, el referente es solo los productos de similares características, es decir las patatas fritas serán light si aportan un 30% menos de calorías que el resto de patatas fritas, pero seguirán siendo patatas fritas lo que no significa que sean mejores desde el punto de vista nutricional.

Hasta hace poco el uso del término «integral» se usaba con libertad por parte de la empresa alimentaria; pero actualmente posee una legislación específica que limita su uso en panadería y bajo la cual solo se puede denominar integral  a panes únicamente elaborados con harinas 100% integrales o en su defecto se  deberá especificar el porcentaje que posee de dichas harinas; aunque debemos tener en cuenta que  esta regulación de  momento no es extensible para el resto de productos en cuya elaboración se utilizan cereales integrales.

Y, además hay términos como artesano o tradicional, habituales en los productos que adquirimos que no se prohíben porque no están regulados por la legislación y que no significan nada desde el punto de vista de su composición nutricional pero que se siguen utilizando como reclamo publicitario para su adquisición o compra.

                 Así que ¡ojo! porque no es oro todo lo que reluce.

                                                                     Irene Duo

URRIAREN 29A, IKTUSAREN MUNDUKO EGUNA/29 DE OCTUBRE DÍA MUNDIAL DEL ICTUS

Bihar, urriak 29, Iktusaren Munduko Eguna ospatuko da. Espainian, sei minutuan behin, gutxi gorabehera, iktus bat gertatzen da. Neurologiako Espainiako Elkartearen (GEECV-SEN) Gaixotasun Zerebrobaskularren Azterketa Taldearen datuen arabera, emakumeen artean iktusa da lehenengo heriotza-kausa eta gizonen artean bigarrena.

Nerbio-sistemaren egituren odol-fluxua aldatzeagatik bat-bateko defizit neurologikoak eragiten dituzten gaixotasunak definitzeko erabiltzen da termino hau.

Iktusa izateko arriskua proportzionalki handitzen da adinarekin, eta 55 urtetik aurrera, hamarkada bakoitzeko arriskua bikoiztu egiten da.

Sintomak odol-fluxuaren alterazioaren kokapenaren araberakoak dira, haren kausaren araberakoak baino gehiago. Iktusa izan ahal dela pentsatuko dugu kasu hauetan:

  • Gorputzaren alde batean bat-bateko sentikortasun- edo indar-galera oro.
  • Ibiltzeko gaitasuna galtzea.
  • Hitzeko gai ez izatea.
  • Ikusmen-alterazioak, hala nola ikusmen-galera begi batean edo ikusmen-eremuaren alde batean, edo ikusmen bikoitza.

Sintoma horietakoren bat baduzu, deitu berehala 112ra. Denbora garrantzitsua da, galdutako denbora galdutako garuna da!

Mañana 29 de octubre, se celebra el día mundial del ictus. En España aproximadamente cada seis minutos se produce un ictus. Es la primera causa de mortalidad entre las mujeres y la segunda en los varones, según datos del Grupo de Estudio de Enfermedades Cerebrovasculares de la Sociedad Española de Neurología (GEECV-SEN). Es también la principal causa de discapacidad física en personas adultas y la segunda causa de deterioro cognitivo, un 30% de los pacientes presenta un problema de discapacidad que se manifiesta con parálisis, problemas de equilibrio, trastornos del habla y déficits cognitivos.

El ictus se conoce también de forma coloquial, como derrame cerebral, embolia, trombosis o apoplejía.

El término se emplea para definir el conjunto de enfermedades que causan déficits neurológicos bruscos por una alteración del riego sanguíneo de las estructuras del sistema nervioso. Cuando la sangre no llega de una manera adecuada, la función de la parte del cerebro que ha quedado afectada se puede alterar de forma transitoria o permanente.

El riesgo de tener un ictus aumenta proporcionalmente con la edad, a partir de los 55 años cada década que pasa se duplica el riesgo. Entre otros factores de riesgo encontramos: la hipertensión arterial (predispone tanto a infartos como a hemorragias cerebrales); las arritmias cardiacas u otras enfermedades del corazón, la diabetes mellitus (incrementa entre 1,8 y 6 veces el riesgo); la dislipemia, la obesidad (sobre todo abdominal, aumenta el riesgo tanto en hombres como en mujeres); el sedentarismo, el tabaquismo (el riesgo disminuye pasados al menos cinco años de dejar de fumar); y el consumo excesivo de alcohol.

Según el mecanismo de la lesión se conocen dos tipos de ictus:

  • Ictus isquémico (infarto cerebral). Se origina por la obstrucción del flujo sanguíneo.
  • Ictus hemorrágico (hemorragia cerebral). La rotura de un vaso provoca la salida de sangre y la compresión de estructuras del sistema nervioso central.

Los síntomas dependen más de la localización de la alteración en el riego sanguíneo que de su causa. Sospecharemos de un ictus ante:

  • Cualquier pérdida súbita de sensibilidad o de fuerza en un lado del cuerpo.
  • Pérdida de la capacidad de caminar.
  • Imposibilidad de hablar.
  • Alteraciones visuales, como la pérdida de visión en un ojo, o en un lado del campo visual, o visión doble.

En la mayoría de las ocasiones el ictus no causa dolor, uno de los motivos por los que es frecuente que el diagnóstico se retrase.

Después de un ictus un tercio de las personas tiene una recuperación satisfactoria, otro tercio quedan con secuelas graves, y otro tercio las consecuencias son fatales. El principal factor que determina el alcance de las secuelas está relacionado con el tamaño de la arteria obstruida y el área del cerebro lesionada.

¿Cuáles son las complicaciones y secuelas?

  • Pérdida de fuerza, falta de coordinación o pérdida del control de movimiento.
  • Propensión a caerse.
  • Trastornos visuales.
  • Trastorno en el lenguaje.
  • Espasticidad.
  • Trastorno de la sensibilidad.
  • Dolor superficial.
  • Disfagia o dificultad para tragar.
  • Incontinencia urinaria.
  • Alteraciones del estado de ánimo durante la convalecencia, la rehabilitación e incluso una vez superado.
  • Deterioro cognitivo.

Siempre hay algo que podemos hacer. ¿Cómo podemos prevenir un ictus?

El estilo de vida influye de manera determinante en su aparición. Por ello la prevención es el factor más importante para disminuir su riesgo.

  • Un buen control de la presión arterial.
  • Un buen control de la diabetes.
  • Un peso saludable.
  • Practicar ejercicio de forma regular.
  • Una alimentación saludable, rica en frutas y verduras, reduciendo el colesterol y las grasas saturadas.
  • No fumar.
  • Reducir el consumo de alcohol.

¿Qué debemos hacer ante la aparición de síntomas?

Si presentas alguno de los síntomas mencionados llama sin demora al 112. ¡El tiempo es importante, el tiempo perdido es cerebro perdido!

Aunque los síntomas desaparezcan, solicita atención médica. Importante: anota la hora de comienzo de los síntomas, el tiempo transcurrido es decisivo para el tratamiento que puedas recibir.

Lo que no debes hacer: No te quedes a la espera de que desaparezcan los síntomas y no tomes ningún medicamento.

                                                                  #diamundialdelictus

                                                                          Lourdes Ochoa de Retana

Urriaren 19a Bularreko Minbiziaren Munduko Eguna/ 19 de octubre Día Mundial del Cáncer de Mama

Urtero, urriaren 19an, Bularreko Minbiziaren Munduko Eguna ospatzen da mundu osoan, gaixotasuna ikusgai egiteko eta hura pairatzen duten emakume guztiei nolabaiteko babesa emateko.

Emakumeei gehien diagnostikatzen zaien minbizia da gure herrialdean. Hain zuzen ere, kalkuluen arabera, 8 emakumetik 1ek halako minbizia izango du bizitzan.

Zein dira alarma-seinale ohikoenak? Gaixotasun hori izateko arriskua areagotu dezaketen faktoreei buruz ere hitz egin behar dugu. Gaixotasunaren pronostikoa hobetzen joan da azken hiru hamarkadetan ikerketaren aurrerapausoei esker, baina, bularreko minbiziaren aurkako borrokan, prebentzioa da oraindik ere armarik eraginkorrena.

Gero eta elkartasun-kanpaina eta ekitaldi gehiago antolatzen dira gaurko egunez, bai gaixotasuna pairatzen duten emakumeen kolektibo hori ikusgai jartzeko, bai ikerketarako funtsak biltzeko.

Izan gaitezen arrosa, egun batez bada ere…

Como cada 19 de octubre, se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Cáncer de Mama, con el fin de visibilizar esta enfermedad a la par que apoyar de alguna manera a todas las mujeres que la padecen.

En nuestro país se trata del cáncer más frecuentemente diagnosticado en la mujer. De hecho, se calcula que a lo largo de su vida 1 de cada 8 mujeres lo va a padecer.

Se trata de un tipo de tumor que se crea en las células y estructuras de las glándulas de los tejidos de la mama. Existen varios tipos dependiendo de las características de las células malignas, de la extensión de la enfermedad y de su evolución en el tiempo.

¿CUÁLES SON LOS SIGNOS DE ALARMA MÁS FRECUENTES?

  • Aparición de un bulto o nódulo en la mama, así como arrugas u hoyuelos en la piel.
  • Aumento a la palpación del tamaño de los ganglios de la axila.
  • Cambios en el color, tamaño o textura de la mama.
  • Emisión de sangre o cualquier otra secreción por el pezón.
  • Cambios en la posición del pezón.

También tenemos que hablar de aquellos factores de riesgo que pueden aumentar la posibilidad de tener esta enfermedad, tales como:

  • Edad, ya que el riesgo aumenta con ella.
  • Menopausia precoz o menarquia tardía.
  • No existencia de embarazo.
  • Antecedentes familiares de primer grado.
  • Existencia de mutaciones genéticas que aumenten el riesgo.
  • Obesidad.
  • Consumo de alcohol.

Los últimos avances en investigación han permitido el desarrollo de nuevas líneas de tratamiento. Gracias a los test genómicos se caracteriza el perfil del tumor, adecuando el tratamiento que necesita cada paciente.

Podemos afirmar que la prevención sigue siendo el arma más eficaz en la lucha frente al cáncer de mama. De hecho, un diagnóstico precoz puede claramente aumentar los índices de supervivencia hasta en un 25%. Participar en los Programas de Cribado de Cáncer de Mama es una excelente forma de detectar lesiones en estadíos aún incipientes. La CAPV cuenta desde 1995 con un Programa de Detección del Cáncer de Mama dirigido a todas las mujeres con edades comprendidas entre los 50 y los 69 años; así como a las mujeres de entre 40 a 49 años, con antecedentes familiares de cáncer de mama de primer grado de consanguinidad.

Intentar seguir una dieta equilibrada, acompañada de ejercicio físico y evitando el consumo de tóxicos como el alcohol y el tabaco, medidas todas ellas indicadas en la prevención de cualquier tipo de cáncer en general, son medidas encaminadas a un menor riesgo en su aparición.

También es importante realizarse autoexploraciones de la mama todos los meses en busca de cualquier signo de alarma tal y como indica el siguiente dibujo:

Son cada vez más las diferentes campañas solidarias y actos organizados en este día con el fin de visibilizar a este colectivo de mujeres afectadas a la vez que recaudar fondos con el fin de impulsar su investigación.

La Asociación Española de Cáncer de Mama nos recuerda que el 15% de las mujeres diagnosticadas se encuentran en una situación de vulnerabilidad económica y laboral.

Una parte de los beneficios obtenidos en estas campañas se destina no solo a la investigación, sino a los programas de atención psicológica y social para las pacientes y sus familias.

Seamos tod@s rosas, aunque sea por un día….

Izaskun Antúnez

Ez da tristura, depresioa da. No es tristeza, es depresión.

Depresioa gaixotasun bat da. Eta hori da egin dezakegun baieztapenik garrantzitsuena; izan ere, gaur egun ere gaixotasun hutsaldua eta ez oso ulertua da, edozein pertsonari eragin diezaioke, adina, arraza, diru-sarrerak, kultura edo hezkuntza-maila alde batera utzita, eta kalkulatzen da 300 milioi pertsonari baino gehiagori eragiten diela OMEren arabera.

Denboran iraun dezakeen gaixotasuna da, eta behin eta berriz errepikatzen diren forma klinikoak ere egon daitezke. Era berean, patologia hori ondo ezagutzea garrantzitsua da, patologia hori duten pertsonei ulertzeko eta/edo laguntzeko. Tratamendu desberdinak daude, hala nola medikamentu antidepresiboak edo psikoterapia bera; baina garrantzitsua da, halaber, norbera zaintzea gaixotasun hori pairatzen duenean.

La depresión es una enfermedad. Y es esta la afirmación más importante que podemos hacer, ya que a día de hoy sigue siendo una enfermedad banalizada y poco comprendida. Todavía hoy se ve y se entiende como un estado transitorio de tristeza y con cierta tendencia de la sociedad a culpabilizar a la persona que la sufre por falta de positividad, afrontamiento de la realidad o incluso por “poca capacidad de sufrimiento”. Ideas totalmente erróneas pero que pueden llegar a causar gran sufrimiento y un posible agravamiento de los síntomas de la propia enfermedad.

La depresión es una enfermedad que puede afectar a cualquier persona, sin importar la edad, la raza, los ingresos, la cultura o el nivel educativo y se calcula que afecta a más de 300 millones de personas según la OMS.

La depresión no solo es tristeza y mucho menos es transitoria. Son estados de ánimo bajo, sentimientos persistentes de tristeza, culpabilidad, ansiedad, irritabilidad, frustración, perdida de interés, fatiga, cansancio, problemas para concentrase o tomar decisiones. Puede haber pérdida de apetito, trastornos del sueño, dolores y molestias diferentes, dolor de cabeza, o incluso intentos o pensamientos de suicidio. Es una enfermedad que puede perdurar en el tiempo incluso puede haber formas clínicas que son recurrentes.

Puede estar ligada a otras enfermedades como la diabetes, las enfermedades cardiacas, a síndromes como la fibromialgia o el dolor crónico, pero también a otras enfermedades neurodegenerativas como el Párkinson o la demencia. En este último caso tenemos que poner atención ya que la misma depresión y la apatía, o la falta de ganas por realizar diferentes actividades, puede ocultar el inicio de una posible demencia en las personas mayores. Es en esta franja de edad precisamente donde la depresión es muy habitual, ya que pasan más tiempo en casa, con menos obligaciones y por lo tanto menos entretenimiento y, sobre todo, pasan una mayor parte del tiempo en soledad.

Es importante conocer bien esta patología para poder entender y/o ayudar a las personas que la sufren. Hay diferentes tratamientos como los medicamentos antidepresivos o la misma psicoterapia. Pero también es importante cuidarse a uno mismo cuando se sufre esta enfermedad. No presionarse, darse un tiempo para recuperarse, comer una dieta equilibrada, realizar ejercicio, ya que este aumenta las endorfinas y nos sube el ánimo, intentar mantener una rutina de horarios para levantarse y acostarse, e intentar mantener una vida social activa en la medida que se pueda, son esenciales como autocuidado. Además, es importante evitar el consumo de alcohol, nicotina o diferentes drogas ya que estas pueden agravar el estado anímico y la misma enfermedad.

                                                                                           Tania Herrera

MAHAIAREN BESTE ALDEAN, OSASUN-ARLOKO PROFESIONAL BATEN IKUSPEGIA PAZIENTE BIZIA-PAZIENTE ACTIVO PROGRAMAREN BARRUAN/AL OTRO LADO DE LA MESA, LA VISION DE UN PROFESIONAL SANITARIO DENTRO DE PAZIENTE BIZIA-PACIENTE ACTIVO

Hurrengo lerro hauetan, programa honek parte hartzera animatzea erabakitzen dutenentzat duen balioaren eta esanahiaren ikuspegi xumea emango dizuet. 

Familia- eta komunitate-arretako erizaina naiz, eta gaixotasun kronikoak (diabetesa, esaterako) maneiatzen eskarmentua dut. Hala ere, alde batera utzi nituen arlo horretako nire esperientziak eta trebetasunak, tailerretako lidergoa benetan beren gain hartzen dutenen eta taldearen motorra direnen alde, hots monitoreen alde, halakorik ezean diabetesaren gaixotasuna duten pertsonak edo gaixotasuna duen pertsonaren zaintzaile nagusiak.

Benetan uste dut eta bihotzez sentitzen dut hemen egon izanak lagundu didala pertsona eta profesional hobea izaten. Ezarri ezazu helburu bat eta aste batzuez Paziente Bizia-Paziente Activoan parte har ezazu, uste dut ez zarela damutuko.

Activo y propósito, esas dos palabras definen mi paso y de quienes se aventuren a emprender el camino apasionante y atrayente de los talleres del Programa Paziente Bizia-Paciente Activo. Durante estas próximas líneas os daré mi humilde visión del valor y significado que este programa tiene para aquellos que decidan animarse a participar.  Si quieres conocerlo, te animo a que sigas leyendo.

Durante siete semanas tuve la oportunidad de participar en el taller de Cuidando mi diabetes, y la verdad que la decisión de participar fue acertada. Se podría decir que mi recorrido por dicho taller fue un poco diferente al de los demás, sin a la vez marcar ninguna diferencia entre el grupo. Esta disparidad radica en que soy enfermero de atención familiar y comunitaria de profesión, y con experiencia en el manejo de enfermedades crónicas como la diabetes, sin embargo, mis experiencias y habilidades en este campo quedaron de lado para que quienes de verdad asumen el liderazgo en los talleres y quienes son el motor del grupo: los monitores, quienes en su defecto son o personas con enfermedad de diabetes o cuidadores principales de alguien que tiene la enfermedad. Entender esta premisa es esencial para que el rendimiento del taller sea el máximo y por supuesto, es uno de los mayores beneficios de este programa, característica sin igual del mismo, pues sí, el taller y todo el funcionamiento de las diferentes sesiones semanales se desarrolla entre iguales.

Iguales y diferentes al mismo tiempo, cada persona participante parte de una etapa vital diferente con la diabetes, hay quienes son todo un experto con años a sus espaldas de evolución de la enfermedad, hay quienes se les acaba de diagnosticar, están con dudas y miedos inherentes y comprensibles ante la reciente noticia, y hay quienes su motivación para estar allí es mejorar sus conocimientos y adquirir herramientas para combatir día a día con esta patología. Otros su contexto es diferente, no viven en primera persona lo que es la diabetes, pero entienden lo que implica para sus seres queridos, de esta forma me presente yo, pues además de ser enfermero, soy el cuidador principal de mi abuela que, como muchas de las abuelas de nuestros hogares, es diabética.

Como puedes intuir querido lector, la riqueza del grupo es notoria, pues todos los participantes partimos de una mochila de experiencias y aprendizajes diferentes pero que en resumidas cuentas confluyen en uno y es lo que nos une en este grupo: aprender a vivir de la mejor forma posible con la diabetes para nosotros mismos o para nuestro entorno.

Para ganar este objetivo, las siete sesiones del taller te adentrarán en todos los aspectos que son esenciales para que la enfermedad no sea una complicación más en nuestro día a día. Se hablará de alimentación, ejercicio, medicación, la gestión de emociones, las técnicas de relajación, usos de una buena comunicación, y se potenciará y pondrá en práctica una técnica muy útil que es el saber marcarse propósitos. Porque si por algo este programa lleva el apellido de activo es porque se contribuye semana a semana a realizar un propósito de cambio o mejora, porque si te animas a contarlo públicamente al grupo expondrás si has conseguido este propósito y donde el no conseguirlo no se castiga si no que se premia porque significa un nuevo aprendizaje en el camino. Se busca crear un ambiente donde todas y cada una de las opiniones sean válidas y se sientan libres para mostrarlas.

Creo y sinceramente de corazón lo siento, que haber estado aquí me ha ayudado a ser mejor persona y profesional. He podido escuchar en un clima donde se ha generado confianza entre el grupo cuales son las diferentes visiones, sentimientos y valores que cada uno de los participantes le da a esta enfermedad. No haber estado aquí me hubiera acercado menos a esta realidad que es la de salir de la consulta donde atiendes a este perfil de personas para sentir de cerca lo que es ser uno más de ellos, y quizás, me pueda equivocar, pero eso tiene un valor incalculable.

Márcate un propósito y de verdad únete por unas semanas al reto de ser uno más de Paziente Bizia-Paciente Activo, creo que no te arrepentirás.

Me despido con mi más goloso agradecimiento a todos los que hicieron posible haber estado ahí presente.

                                                                                                                 Carlos Canga

Urduritasuna, zertarako maite zaituztet? /Nervios, ¿Para qué os quiero?


Nerbioak (latinez Nervii), Belgikako triburik boteretsuenetako bat izan ziren, Eskalda ibaiaren ekialdean zegoena, Galiaren iparraldean, K. a. I. mendean, nerbioa nerbio-sistema zentralaren eta gorputzeko beste atal batzuen arteko bulkadak gidatzen dituzten nerbio-zuntzen multzoa ere bada.
Nire bizitzan edo gure bizitzan zehar, nerbioek iragan txarrak jokatu dizkiguten egoeretan aurkitu gara.Nerbioak antojadizoak dira eta edozein unetan ager daitezke. Menderatu nahi dituzu, zu menderatu beharrean, eta, azkenean, batzuetan haiek irabazten dute, eta beste batzuetan zuk irabaziko duzu.
Nire nerbioak orekatzeko eta lasaitzeko, horri buruz aurkitutako txiste bat:
• Urduri? Bai, pixka bat
• Lehenengo aldia da? Ez, urduri nengoen lehenago ere.

A lo largo de mi vida o de nuestras vidas nos hemos encontrado en situaciones donde los nervios nos han jugado malas pasadas. Si nos ponemos a recordar seguro que nos vienen a la memoria momentos donde un poco de templanza hubiera favorecido conseguir o lograr algo mejor, o nos hubiera llevado a actuar de forma diferente.

Últimamente y sin motivo aparente noto que estoy más nerviosa, tal vez al borde de la ansiedad, … o tal vez se asome mi histeria y frustración incontrolada.

Hay situaciones que nos superan y hacer frente a ellas controlando los nervios es un objetivo a corto y largo plazo que debo alcanzar, sin excusas ni peros.

Reconozco que hay gente con los nervios de acero, diría que casi no les corre sangre por las venas, como si los sentimientos se hubieran ido de vacaciones para nunca volver. Desprendidos de todo atisbo de emoción y de sensaciones ni buenas ni malas, con una cara de póquer que para mí quisiera. Envidio las personas que con toda la paciencia de este mundo te explican, te informan, te atienden, guían y muestran su lado más amable y auténtico, como si fuera lo más fácil de este mundo. No estoy hablando de las personas que sin corazón o con un corazón de hielo cometen actos inhumanos, arrasan sin piedad destruyéndolo todo o dictan una sentencia insostenible … sino de los que con los pies en la tierra se ponen en tu lugar y te hacen sentir que estamos en un mundo donde la solidaridad, la conciencia social y lo correcto, es lo que nos puede hacer mejores personas.

Esos nervios incontrolados, ese temblor que nace de lo desconocido, del miedo o de la intuición que viene sin llamarlo justo en el peor momento, y para no aportar nada bueno. Contrapuesto a la calma, a la serenidad, a la paz y la tranquilidad de un estado ideal y óptimo para el bienestar general.

A menudo recurrimos a remedios caseros o que están a nuestro alcance, para disipar o eliminar esos nervios que nos impiden caminar por la vida, sin prisa pero sin pausa, otras buscamos desconectarnos de lo cotidiano, anhelando alejarnos de lo que pensamos nos crea la desazón: vacaciones, caprichos, leer, música, bailar, pasear, una ducha, descansar, respirar, técnicas de relajación, meditación, deporte, distracciones varias… y una más también la de cuestionarnos nuestros pensamientos, reflexionar, escribir…

Pero los nervios son antojadizos y pueden aparecer en cualquier momento. Los quieres dominar en lugar de que te dominen a ti, y al final unas veces ganan ellos y otras conseguirás salir vencedor tú.

No creo que haya reglas ni varitas mágicas para solucionarlos o eliminarlos de raíz para que nunca vuelvan, pero si somos capaces de reconocerlos y buscar sistemas de retroalimentación de paciencia infinita, seguro lograremos salir victoriosos de la batalla interna que nos pierde. Consejos vendo y para mí, no tengo.

Para mí, como último recurso tenemos la medicación. Siempre confiamos en que la medicina llegue allí donde nuestra mente y nuestro cuerpo es incapaz de darnos lo que esperamos de él.   

El sistema nervioso siendo uno de los sistemas más importantes y complejos del cuerpo humano nos suele jugar malas pasadas. Tiene múltiples funciones, entre ellas recibir y procesar toda la información que proviene tanto del interior del cuerpo como del entorno, con el fin de regular el funcionamiento de los demás órganos y sistemas. Por eso supongo que hay quien piensa que unos pocos de nervios sirven para dar lo mejor de ti. No sé, puede… Vosotros, ¿qué opináis?

En mi reflexión sobre “mis nervios” he encontrado una curiosidad en internet (como ya sabrán en internet podemos encontrar de todo: bueno, malo, verdad, mentira, …) En este caso es sobre el significado de la palabra nervios. Los nervios (en latín, Nervii) fueron una de las tribus belgas más poderosas, situada al este del río Escalda, en el norte de la Galia, durante el siglo I a. C. ¡Fíjate tú!

Si nos ponemos en modo investigación encontraremos la definición de nervio como el conjunto de fibras nerviosas en forma de cordón blanquecino que conducen impulsos entre el sistema nervioso central y otras partes del cuerpo. Por lo general, el impulso nervioso nace en el cuerpo celular de una neurona y pasa del axón hacia el extremo; por medio de la sinapsis, logra transmitirse a otra neurona. ¿No me digáis que no parece extraordinario? Siguiendo con el tema podría deciros, aunque posiblemente ya lo sabréis, que hay distintos tipos de nervios, lo que yo no recordaba era que se llamaban aferentes y eferentes.

No quiero ir más allá, el caso es que para mí la mejor definición de nervios es: templanza o estado de equilibrio emocional.

Llegado septiembre, curso nuevo, nuevos propósitos, deseos… El mío será no perder los nervios, aunque siendo puro nervio no conseguiré nervios de acero, pero me propongo no perder los nervios “nunca máis”.

Para compensar y relajar mis nervios un chiste encontrado al respecto:

• ¿Nervioso? Sí, un poco

• ¿Es la primera vez? No, ya había estado nervioso antes.

                                                   Gracias y un saludo … nervioso.

                                                                                                             Nieves Lajo

ARIKETA OSASUNGARRIA/EJERCICIO SALUDABLE

Paziente Aktiboaren tailerrean ukitzen ditugun alderdiei ematen dizkiedan gaien zenbaketan, ariketak zeregin garrantzitsua du. Eta gure gaixotasun eta egoera fisikorako egokiak diren ariketa motak eta intentsitatea ezagutzen saiatzen gara, baita pertsona bakoitzarentzako jarduera-programa pertsonal bat hartzen ere.
Jarduera sedentarioetan aldi luzeak igarotzeko joera dugun gizarte honetan, mugitzeko aitzakia txikiak baliatzea eta ariketa-programa txiki bat planteatzea funtsezkoa da gure osasuna zaintzeko aktibo izateko.
Jarduera fisikoko programa oso batean hiru ariketa mota daude:
• Malgutasun-ariketak
• Indartzeko ariketak
• Erresistentzia-ariketak edo ariketa aerobikoak
Amaitzeko, animatu nahi zaituztet gure tailerretan parte hartzera. Zuen osasunaren agente aktiboak izatea lortuko duzue eta, gainera, zoriontsuago bizitzea lortuko duzue.

JOAN ZAITEZTE GURE TAILERRETARA!

En el recuento de temas que voy dando a los distintos aspectos que tocamos en los talleres del Programa Paziente Bizia-Paciente Activo, el ejercicio tiene un papel importante. Y lo tratamos conociendo los distintos tipos de ejercicio e intensidad que son adecuados a nuestra enfermedad y estado físico, así como tratando de adoptar un programa de actividad para cada persona.

En una sociedad en la que tendemos a pasar amplios periodos en actividades sedentarias, aprovechar pequeñas excusas para movernos y plantearnos un pequeño programa de ejercicios es fundamental para ser activos en el cuidado de nuestra salud.

TIPOS DE EJERCICIO, CANTIDAD E INTENSIDAD

En un programa completo de actividad física existen tres tipos de ejercicios:

  • Ejercicios de flexibilidad.
  • Ejercicios de fortalecimiento.
  • Ejercicios de resistencia o aeróbicos.

Lo importante es empezar con una actividad ligera y aumentar con el tiempo y gradualmente, la duración, la frecuencia y la intensidad.

EJERCICIOS DE FLEXIBILIDAD

Sirven para estirar y relajar los músculos y articulaciones. Son muy adecuados para empezar y terminar nuestro programa de actividad física.

Una buena flexibilidad es importante para mantener un rango completo de movimiento y para disminuir las posibilidades de sufrir una lesión.

EJERCICIOS DE FORTALECIMIENTO

Sirven para aumentar el tono y el rendimiento de los músculos. Un ejemplo podría ser el levantamiento de pesas.

EJERCICICIOS DE RESISTENCIA O AERÓBICOS

Son de los que más vamos a hablar, ya que van a ayudar al corazón y los pulmones y van a controlar nuestro peso ayudándonos a obtener una buena condición física.

Estos ejercicios se caracterizan por el movimiento repetitivo de los músculos largos (caminar, correr, andar en bicicleta, nadar…)

Tres aspectos básicos del ejercicio de resistencia son:

  • La frecuencia.
  • La duración.
  • La intensidad.

En relación a este último aspecto, el de la intensidad, realizamos una pequeña práctica que nos permite conocer hasta qué punto podemos intensificar nuestro ejercicio acorde a nuestro estado físico.

Durante la práctica del ejercicio debemos estar atentos a tres señales:

  • Aumento de los latidos del corazón.
  • Aumento de la respiración.
  • Sudoración.

El objetivo es poder incrementar gradualmente la duración de nuestra actividad física y de nuestro ejercicio de forma eficaz y segura.

Llegar a conseguir realizar 30 minutos de ejercicio 4 o 5 veces a la semana puede ser una de nuestras metas, siempre teniendo en cuenta que:

  • ¡El ejercicio nunca debe causar dolor!
  • Ser activos en el día a día nos ayuda a sentirnos mejor y a mejorar nuestra salud.
  • La práctica de actividad física debe producir disfrute y satisfacción lo que nos ayudará a sentirnos más felices.

Para terminar, no quiero dejar de animaros a que participéis en nuestros talleres. Lograreis ser agentes activos de vuestra salud y además conseguiréis vivir más felices.

¡NO DEJÉIS DE INFORMAROS!  ¡APUNTAOS A NUESTROS TALLERES!

Formulario de solicitud: https://inkestagune.osakidetza.eus/index.php/373888

Jose Cepero

BATCH COOKING


Iraila iristen da, eta berarekin batera eskolara itzultzeko beldurra edo, bestela esanda, eguneroko ohiturari berriro ekitea, lan egiteko, jateko, kirola egiteko eta abarretarako zehaztutako ordutegiekin batera. Azken batean, eguneko 24 orduak ahalik eta gehien aprobetxatzeko antolatzea tokatzen zaigu. Berri ona da hilabete honekin, halaber, Paziente Bizia-Paciente activo programako bildumak edo blogak berrabiarazten direla, eta horietan laguntzen saiatuko garela, batch cooking-ari buruz hitz eginez.
Batch cooking literalki itzulita, «Loteka prestatzea» esan nahi du, baina, egia esan, izen hori du aste osorako janaria prestatzea proposatzen duen metodo batek, elikagai naturalekin prestatutako janaria kontsumitzea errazteko produktu ultraprozesatuak baztertuz eta, horrela, jarraitzaileen artean elikadura osasungarriagoa sustatzeko energia, denbora eta dirua aurreztuz.

Llega setiembre, con él la temida vuelta al cole, o lo que es lo mismo retomar la rutina diaria junto con horarios definidos para trabajar, comer, hacer deporte etc. En definitiva, toca organizarnos para aprovechar al máximo las 24 horas del día. La buena noticia es que con este mes también se retoman las colecciones o incluso los blogs como este del programa Paziente Bizia-Paciente Activo donde vamos a intentar con esta entrada, ayudaros en esta vuelta a la rutina hablando del batch cooking.

Batch cooking traducido literalmente significa “cocinar por lotes” pero en realidad es el nombre que recibe un método que propone cocinar en poco tiempo para toda la semana, con el objetivo de facilitar el consumo de comida cocinada con alimentos naturales, desechando el uso de productos ultraprocesados, y así promover una alimentación más saludable entre sus adeptos, ahorrando energía, tiempo y dinero.

Como en casi todo, en la alimentación para que esta sea más saludable, es imprescindible la organización sin dejar margen a la improvisación.

Creo estaréis de acuerdo conmigo, en que cuando llegamos tarde a casa sin mucho tiempo para cocinar, nos lanzamos de lleno hacia los productos ultraprocesados que tenemos a mano, aun a sabiendas que no son los más sanos ni los que más nos convengan, o incluso antes de llegar al hogar es fácil que caigamos en la tentación de la “fast food” o “comida rápida” que en el momento nos salvan del apuro, pero a largo plazo conocemos sus temidas consecuencias.

En definitiva, el batch cooking nos ayuda a comer comida hecha en casa, a seguir un menú semanal pensado previamente que cumpla los requerimientos de alimentación saludable pero además al cocinar casi todo lo de la semana en prácticamente unas horas, nos ayuda también a consumir menos energía para el cocinado, lo que supone un alivio para nuestros bolsillos y un beneficio para el medioambiente por el ahorro energético y porque desechamos menos comida.

Antes del día de la semana que dedicaremos a cocinar, que normalmente se recomienda sea uno del fin de semana porque es cuando más tiempo tenemos, es recomendable hacer la compra siguiendo la lista de productos que se necesita para el menú semanal programado donde no deben faltar los alimentos frescos y de temporada que se puedan congelar.

En el batch cooking se aprovecha la cocción de varios ingredientes a la vez que usaremos para diferentes platos de la semana, aprovechando por ejemplo la doble bandeja del horno o mediante una vaporera de varios pisos.

Para el mayor provecho de esta técnica es útil conocer los principios de la alimentación saludable, los diferentes métodos de conservación de alimentos, que profundizaré en un próximo post, así como tener a mano recipientes adecuados o tupper con compartimentos en los que podamos calentar varios alimentos a la vez o con los que podamos congelar los alimentos ya cocinados.

Aunque el termino puede sonar nuevo no es más que una buena organización que supone una ayuda para alimentarnos mejor en nuestra ajetreada vida.

                                                                                                                                     Irene Duo

Osasun-Karpeta/Carpeta de salud

«Paziente aktiboak» garenok ezagutzen ditugu gure osasun-sistemak gure eskura jartzen dituen baliabideak, eta horien artean interesgarrienetako bat Osakidetzako «osasun-karpeta» da. Webgunea duela gutxi berritu da, eta edozein nabigatzailetatik (hobe gaur egungoa bada) eta edozein ordenagailutatik sar daiteke bertara, baina pertsona askok eskuko ordenagailua dute mugikorra. Hona hemen gomendio batzuk, erabiltzeko baliagarriak izango direlakoan.

Las personas que somos «Pacientes Activos» conocemos los recursos que nuestro sistema de salud pone a nuestra disposición, y entre ellos, uno de los más interesantes es la «Carpeta de Salud» de Osakidetza:

La web ha sido recientemente renovada y a ella se puede acceder desde cualquier navegador (mejor uno que sea actual) y desde cualquier ordenador, pero muchas personas, su ordenador «de mano» es su móvil.

En ese caso, puedes descargar e instalar la APP del Portal Móvil de Osakidetza desde la tienda de aplicaciones de Android o de Apple y utilizarla directamente.

Para poder acceder a tus datos en tu carpeta de salud necesitas acceder de una manera segura, para que nadie acceda a tus datos especialmente protegidos por Osakidetza.

Necesitas tener lo que se denomina «BAKQ» que es un certificado digital en la nube emitido por el Gobierno Vasco a través de Izenpe y que puedes solicitar en tu centro de salud. Sólo hay que pedir cita en tu centro de salud para solicitar el acceso a la carpeta de salud y una vez te presentas y muestras tus datos de identificación, en menos de 24 horas ya tienes tu BAKQ para poder acceder.

Con BAKQ puedes acceder desde el móvil, tablet y/o ordenador a los servicios especialmente protegidos por las administraciones públicas vascas, y especialmente a tu carpeta de salud.

Cuando intentes acceder te pedirá tu DNI, escribes tu número con tu letra todo seguido sin separaciones, y tu contraseña, que te han dado cuando te han asignado tu BAKQ y que puedes personalizar si quieres. Finalmente, te pedirán un tercer dato que puede ser, o bien una coordenada si te han dado una tarjeta de coordenadas, o bien los cuatro últimos dígitos de un SMS que te envían en ese momento a tu móvil.

  1. 12345678X -> tu DNI
  2. CoNtRaSeÑa -> la contraseña
  3. 1234 -> los cuatro últimos dígitos del PIN que te han enviado por SMS.

Importante, lo que se te puede olvidar es la contraseña, igual porque hace tiempo que no la has utilizado, en ese caso, haz clic en «he olvidado la contraseña» y enviarán una nueva a tu correo electrónico, que, si lo tienes configurado en el móvil, lo recibes al momento. El DNI no se te olvida y el SMS te lo envían en ese momento.

Y, finalmente, el famoso certificado COVID Digital de la Unión Europea. Se puede obtener si dispones de un certificado electrónico como es el BAKQ, lo puedes obtener en la dirección:

https://www.euskadi.eus/certificado-covid-digital-ue/web01-a3korona/es/

El mismo día en que has recibido tu dosis final (1 o 2 dosis dependiendo de la vacuna) puedes acceder y obtener tu «Pasaporte COVID». Ahora ya puedes utilizarlo para tus viajes.

Espero que os haya servido de utilidad.

                                                                                                                   Venan Llona @vllona

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